Lombo suíno fatiado. Pré-temperado, assado com vinho (aproveitando o que restou de sexta...)

Feijão tropeiro (vegetariano), feito com cebola refogada, alho, ovo, feijão, farinha de mandioca torrada e torresmo de soja bem sequinho (preparado previamente no George Foreman, temperado com alho cebola e salsa desidratados e sal). O feijão tropeiro foi temperado com sal e pimenta calabresa (bem de leve). Em volta, couve refogada no alho.

Salada de rúcula com alface americana picadas, com tomates, pepinos e pimentões coloridos (verde, vermelho e amarelo) temperados com shoyo e sal por cima das folhas.

Arroz branco versus arroz integral. É só escolher sua preferência.

Penne com molho de brie e alcachofra. O molho foi feito com cebola refogada no azeite, 1 colher de maisena dissolvida em 1 copo de leite desnatado, meio queijo brie, uma alcachofra, mix de pimenta moída (pimenta do reino preta e branca e pimenta rosa) e sal. Nota de melhoria: o gosto de todos os ingredientes é muito delicado e suave. Talvez a alcachofra fique melhor com um queijo mais forte. E muito cuidado com a pimenta: ela apaga o gosto do brie.

Petisquinho: torresmo de soja temperado com missô, grelhado no George Foreman (acompanhado de vinho)

Arroz integral e feijão, como os de ontem.

Lombo suíno pré-temperado assado com vinho tinto

Assado de beringela, com brócolis ninja, cebola e nozes, temperado com vinho branco, mostarda de dijon, mix de pimenta moída, alecrim, sal e azeite. (cobrir com papel alumínio na hora de assar)

Shiitake refogado com alho picado, azeite, mix de pimenta (pimenta do reino branca, preta e pimenta rosa) moídas na hora e pimenta tabasco.

Alface americana rasgada, entremeada de alcaparras e cenouras grelhadas no George Foreman com alho, cebola e salsa desidratados, sal e azeite.

Atum com molho de tomate e milho verde, e arroz branco para os que preferirem ao invés do integral.

Arroz integral - metade comum, metade vermelho - cozidos com alho, cebola e salsa desidratados e uma cebola roxa, e feijão, cozido com funghi seco e louro, refogado com bastante alho.

Nas bordas: rodelas de tomates cobertas por rodelas de pepinos e manjericão. Ao meio: salada de maçã, uvas rubi e cubos de ricota, temperadas com sal, azeite e alecrim. (Recomendo enormemente a salada de frutas com ricota. Ficou divina!)

Salada picante de repolho com acelga. (repolho, acelga, cebola, abobrinha - todos cozidos no vapor - acrescentados de mix de pimentões crus). Tempero: molho tabasco, azeite e sal.

Para completar, dupla dinâmica arroz + feijão (o feijão foi cozido com louro e funghi seco, que dá um gostinho especial de defumado)

Quiabos grelhados no George Foreman temperados com azeite, sal, alho e urucum moído na hora. (mamãe afirma ser um dos melhores quiabos que ela já comeu. será?)

Salada de batata com ovo e salsinha, temperada com sal, azeite e mix de pimentas moídas (pimenta do reino branca e preta e pimenta rosa)

Na borda, salada de nabos com gergelim. Ao centro, salada de rúcula picada com mix de pimentões coloridos. Ambos temperados com azeite e sal.

macarrão gemelli à putanesca (alho refogado no azeite, tomate picado, molho de tomate, azeitonas pretas, salsinha e atum - a receita original é com aliche, mas hoje não tinha)

macarrão gemelli com ratatouille (alho refogado no azeite, abobrinha, beringela, tomate, salsinha, uma colher de molho de tomate) e queijo parmesão por cima

Salada de alface roxo com nabos grelhados no george foreman, temperados com azeite e missô