arroz integral agulhinha feito com alho e sal e feijão carioquinha cozido com folhas de louro e funghi seco. Pra lembrar que nada melhor que um bom arrozinho com feijão.
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uma mocinha que cozinha praticamente todos os dias e eventualmente recebe os amigos para provar sua comida. A idéia do blog é postar tudo o que cozinho no dia. Espero que apreciem! Ah, nas horas vagas, sou professora e mestranda em comunicação social pela UFMG.
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no comando da cozinha
uma mocinha que cozinha praticamente todos os dias e eventualmente recebe os amigos para provar sua comida. A idéia do blog é postar tudo o que cozinho no dia. Espero que apreciem! Ah, nas horas vagas, sou professora e mestranda em comunicação social pela UFMG.
Os post trazem apenas indicações da ordem e forma de preparo, sem se ater a quantidades (a não ser em casos que realmente as quantidades são importantes, como em massas e congêneres) porque acredito que assim sente-se mais livre para se imprimir o toque pessoal de quem a prepara. E é o que mais gosto de apreciar em cada refeição... Tendo idéia de como cozinhar, você achará o seu ponto. Cada um tem seu jeito e seu gosto. Assim acontece também com temperos, quantidades de determinado legume que se aprecia mais, oléos e azeites e etc. Leio livros de culinária sempre como se fossem literatura: me inspiro nas combinações de sabores pra criar minha cozinha. E espero que as combinações daqui inspirem a outros...
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3 comentários:
Nada melhor!!! Como adoro esta combinação!
Nunca experimentei com funghi. Vou tentar um dia! :-)
Bjooos!
è só botar os funghis quando for cozinhar o feijão marina. que nem a gente bota louro :)
A consistência fica que nem dê bacon e dá um gostinho/cheirinho defumado especial no feijão. Me conte depois se deu certo! bj
Menina!! Que delícia!!!!!!! Fizemos aqui em casa!! Minha mãe também pediu para falar que amou a dica!!
Bjooos!!
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