Fatias de beringela levemente cozidas, salgadas, recheadas com folhas de manjericão fresco. Para montar o prato, alface comum picada por baixo, as beringelas recheadas e tomates cerejas cortados em metades por cima. Regue com um pouco mais de sal e um fio de azeite.
quinta-feira, 17 de janeiro de 2008
Beringelas recheadas com manjericão
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