Macarrão tipo gnocchi 45 com molho de abóbora moranga, refogada no azeite com alho e cebolas bem picadinhos, leite desnatado e sal. Por cima, shimejis refogados no azeite temperados com sal e alecrim.
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uma mocinha que cozinha praticamente todos os dias e eventualmente recebe os amigos para provar sua comida. A idéia do blog é postar tudo o que cozinho no dia. Espero que apreciem! Ah, nas horas vagas, sou professora e mestranda em comunicação social pela UFMG.
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no comando da cozinha
uma mocinha que cozinha praticamente todos os dias e eventualmente recebe os amigos para provar sua comida. A idéia do blog é postar tudo o que cozinho no dia. Espero que apreciem! Ah, nas horas vagas, sou professora e mestranda em comunicação social pela UFMG.
Os post trazem apenas indicações da ordem e forma de preparo, sem se ater a quantidades (a não ser em casos que realmente as quantidades são importantes, como em massas e congêneres) porque acredito que assim sente-se mais livre para se imprimir o toque pessoal de quem a prepara. E é o que mais gosto de apreciar em cada refeição... Tendo idéia de como cozinhar, você achará o seu ponto. Cada um tem seu jeito e seu gosto. Assim acontece também com temperos, quantidades de determinado legume que se aprecia mais, oléos e azeites e etc. Leio livros de culinária sempre como se fossem literatura: me inspiro nas combinações de sabores pra criar minha cozinha. E espero que as combinações daqui inspirem a outros...
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6 comentários:
Que delícia!! Fiquei fã desse cantinho!! :)
isso mocinha deixa mesmo os outros com agua na boca! risoss... lindo prato beijo otima semana :)
Oi Carla, obrigada pela visita ao Trem bom.que delicia este teu canto. e este molho de abóbora moranga está show.
Adorei seu blog!!!
Muito obrigada pela sua visita!
Compro as natas light de soja em lojas de produtos naturais, ou dietéticos ou mesmo em mercados.
Beijinhos, volte sempre!
Como foi dito ao ser feito esse molho de abóbora no domingo:
Esse molho deveria ser tão tradicional quanto molho branco ou al sugo. Simples, gostoso e fácil de combinar com outros elementos.
Como se faz esse molho de abóbora?
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