Acelga picada fininha, champignon em conserva e pimenta de cheiro de Conceição da Barra, sal e azeite.
sexta-feira, 29 de fevereiro de 2008
Salada crocante de acelga
Assinar:
Postar comentários (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
uma mocinha que cozinha praticamente todos os dias e eventualmente recebe os amigos para provar sua comida. A idéia do blog é postar tudo o que cozinho no dia. Espero que apreciem! Ah, nas horas vagas, sou professora e mestranda em comunicação social pela UFMG.
Twitterdodia
no comando da cozinha
uma mocinha que cozinha praticamente todos os dias e eventualmente recebe os amigos para provar sua comida. A idéia do blog é postar tudo o que cozinho no dia. Espero que apreciem! Ah, nas horas vagas, sou professora e mestranda em comunicação social pela UFMG.
Os post trazem apenas indicações da ordem e forma de preparo, sem se ater a quantidades (a não ser em casos que realmente as quantidades são importantes, como em massas e congêneres) porque acredito que assim sente-se mais livre para se imprimir o toque pessoal de quem a prepara. E é o que mais gosto de apreciar em cada refeição... Tendo idéia de como cozinhar, você achará o seu ponto. Cada um tem seu jeito e seu gosto. Assim acontece também com temperos, quantidades de determinado legume que se aprecia mais, oléos e azeites e etc. Leio livros de culinária sempre como se fossem literatura: me inspiro nas combinações de sabores pra criar minha cozinha. E espero que as combinações daqui inspirem a outros...
Arquivo do blog
Procure o ingrediente e ache uma sugestão de prato com ele
- abacate
- abóbora moranga
- abobrinha
- acelga
- agrião
- aipo
- alcachofra
- alcaparra
- alecrim
- alface
- alface americana
- alga
- alho
- alho porró
- ameixa vermelha
- arroz
- arroz arbóreo
- arroz integral
- aspargos
- azeite aromatizado
- azeite balsâmico
- azeitona
- Banana
- batata
- batata doce
- beringela
- beterraba
- bifum
- biscoitos
- brócolis
- broto de alfafa
- broto de bambu
- broto de feijão
- broto de girassol
- caldo de legumes
- canela
- castanha do pará
- cebola
- cebolinha
- cenoura
- champignon
- chimichurri
- chuchu
- cogumelo de paris
- cogumelo porto belo
- couve
- couve-flor
- curry
- cuzcus
- doces
- ervilha
- espinafre
- estragão
- farinha de mandioca
- feijão
- feijão verde
- Figo
- funghi secchi
- gengibre
- gersal
- gluten
- grão de bico
- hortelã
- jiló
- leite
- leite de coco
- lentilha
- limão
- maçã
- maçã verde
- macarrão
- mandioca
- manga
- manjericão
- manteiga
- maracujá
- massas
- maxixe
- mel
- melancia
- milho
- missô
- molho ao sugo
- molho para salada
- molho pesto
- mostarda de dijon
- mostarda escura
- nabo
- noz moscada
- nozes
- orégano
- ovo
- palmito
- passas
- pepino
- pimenta de cheiro
- pimenta dedo de moça
- pimenta do reino
- pimenta rosa
- pimenta tabasco
- pimentão
- queijo brie
- queijo chancliche
- queijo cottage
- queijo de cabra
- queijo gorgonzola
- queijo parmesão
- quiabo
- quinua
- rabanete
- radicchio
- raiz de lótus
- repolho
- repolho roxo
- ricota
- ricota defumada
- rúcula
- salada
- salada de frutas
- salsa
- salsão
- salsicha de soja
- sálvia
- sanduíche
- semente de mostarda
- shiitake
- shimeji
- shoyo
- soja
- sopa
- sucos
- taioba
- tofu
- tomate
- tomate cereja
- tomilho
- tortas
- trigo em grãos
- urucum
- uva
- vagem
- vinho branco
- zathar
- zimbro
Nenhum comentário:
Postar um comentário